ABENOHUB様、活動記事その1 ~牛肉に対する取り組み~

こんにちは、わたやんです!

今回はABENO HUB様で計画しています牛肉に関する活動について投稿していきます!

 

これは元々北海道の牧場で育て方に非常にこだわった方がいるのですが、そちらの牛肉を広げたいと考えております。

 

この牛の育て方について

こちらの牛につきましては飼料に無農薬のものを、育てる最中に抗生物質や成長促進剤(ホルモン剤)などを与えずに育てております!

しかも牛に配慮して、ある程度の空間を確保して育てております!

 

しかし、この牛肉についての評価は通常の枝肉評価の基準にしか当てはめることが出来ないのが現状です。

(※この話は難しいと思うので、単純に牛肉の値段を決めるのはサシだけなんだという程度に捉えてもらって大丈夫です)

 

参考までに、枝肉評価の基準のリンクを記載しておきます。

http://www.jmga.or.jp/standard/beef/

 

これについて、どのように活動を進めていくのかは分かり次第連絡してきます!

 

本日もお読みいただき、ありがとうございました!

このようなイベントを開催しております!

ご興味のある方はこちらのリンクから↓

 

有機食材を楽しみたい!有機食材の美味しさを
特別なおもてなしと共に✨

NAMBAオーガニックナイト

 

 

菜食料理を楽しみたい野菜だけで鮭フライや焼き鳥など作れるんです!
世界にここだけの菜食料理を楽しむ会

 

 

メールマガジンの登録はこちら

 

 

 

メールマガジンの登録はこちら毎回お得な情報が受け取れます!
ご興味のある方はこちらをクリック(^O^)

 

コメントを残す